フレンチ

イタリアンといえば、とにかくオリーブオイルを使うイメージですが、酪農の国フランスは乳製品のバターや生クリームを使うという特徴があります。

イタリアは地中海という素材に恵まれている為、あまり手を加えない調理法がベースにあり、臭みを消すためににんにくやハーブもよく使いますが、フレンチはどちらかというと手の込んだ凝った調理法が多いです。フランスは気候が涼しく食材を保存しやすい上、酪農が盛んで食肉や乳製品の流通が多い為、保存を目的とした加工品やソースに進化したといわれています。

日本の主食といえば米、イタリアンはパスタ＆ピザ、フレンチはパンになるところも違いの１つです。

マナーも、生野菜は切らずにナイフやフォークを使って折りたたんで食べる。ピザみたいな手づかみはＮＧなど違いがあります。

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大船駅西口（観音像側）から徒歩5分のbar manoirはカジュアルな装いでも気軽に立ち寄れるオーセンティックバーです。

ビール、ワイン、ウイスキー、カクテル、ノンアルコールなど、豊富な種類のお酒をご用意してお待ちしています。

【住所】神奈川県鎌倉市台1-4-2　鈴木ビル1F

【電話】0467-73-8474

【OPEN】17:00～24:00　不定休